Nos Blancs

O'vent Chardonnay
Cépage Chardonnay 100%
Pressurage lent pour extraire les arômes fruités.
DÉGUSTATION
Arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau avec une pointe de minéralité
Accords mets et vins : idéal à l’apéritif, coquilles St-Jacques

O’Vent Grolleau Gris
Cépage Grolleau gris 100%
Pressurage lent pour extraire les arômes fruités.
DÉGUSTATION
Notes d’abricot, de pêche et d’amande. minérale et persistante.
Accords mets et vins : fruits de mer, fromage de chèvre, des asperges.

Cuvée Mélodie
AOP Saumur Blanc
Cépage : Chenin 100%
Pressurage délicat pour la fraîcheur et le côté fruité du Chenin Blanc.
DÉGUSTATION
Arômes de fleurs blanches et d’agrumes qui font ressortir la fraîcheur.
Accords mets et vins : filet de bar, sauté de St-Jacques,

Cuvée Jazz
AOP Saumur Blanc
Cépage : Chenin 100%
Vendanges de raisins surmaturés et élevage en barrique de 12 mois.
DÉGUSTATION
Note toastée, arômes de vanille et une bouche boisée et gourmande.
Accords mets et vins : fromage de chèvre, sushis, émincé de poulet crème.