VINIFICATION

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Saumur Blanc - Brut

DÉGUSTATION

Méthode traditionnelle
Chenin Blanc, Cabernet Franc et Chardonnay
Élevage sur lie important de 24 mois dans nos caves

Robe: Jaune pâle aux reflets vert, fines bulles
Nez: L'effervescence délicate porte des arômes aériens qui laissent une impression de fraîcheur : pomme verte
Bouche: Des notes de citron vert et d'agrumes donnent à la bouche un côté légèrement acidulé. Un côté désaltérant très apprécié.

Une bulle de caractère avec une exceptionnelle fraîcheur

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Saumur Blanc Demi-Sec

DÉGUSTATION

Des fines bulles demi-sec, élaborées à 100% au domaine, vieillies 2 ans sur lattes.

Robe: Jaune pâle aux reflets vert, fines bulles
Nez: L'effervescence délicate porte des arômes aériens qui laissent une impression de fraîcheur : pomme verte
Bouche: Des notes de citron vert et d'agrumes donnent à la bouche un côté légèrement acidulé.

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Saumur Rosé Brut

DÉGUSTATION

Méthode traditionnelle
100% Cabernet Franc
Élevage sur lie important de 18 mois dans nos caves souterraines

Robe: Rosé pâle, fines bulles
Nez: L'effervescence délicate porte des arômes aériens qui laissent une impression de fraîcheur : framboise et fraise des bois
Bouche: Un bel équilibre sur des notes de fruits rouges.

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Cuvée Jean et Jacques

DÉGUSTATION

Méthode traditionnelle
Mi-Chenin Blanc, mi-Chardonnay
Élevage sur lie exceptionnel de 5 ans dans nos caves souterraines

Robe: Jaune doré
Nez: L'effervescence délicate porte des arômes gourmands (brioche, lactés) & de noisettes/amandes grillées
Bouche: Fraîcheur et finesse de la bulle emmène une agréable longueur et une délicate finale.

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Cuvée des Fêtards

DÉGUSTATION

Méthode traditionnelle Rouge
100% Cabernet Franc
Élevage sur lie important de 18 mois dans nos caves souterraines

Robe: Rouge rubis
Nez: Une mousse fine coiffe ce vin au nez de fruits rouges.
Bouche: on retrouve le fruité de nos rouges avec la fraîcheur de la bulle, un équilibre original et agréable.

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Cuvée du Ch'ti

DÉGUSTATION

Méthode traditionnelle Demi-Sec
Élevage sur lie important de 18 mois dans nos caves souterraines

Une bulle qui sait ressembler les amateurs de "Brut" et les amateurs de " Demi-sec", le juste équilibre un brut tendre et Fruité !
"Nos amis Ch'ti en raffolent ! Un brut tendre, ni trop sucré comme un demi-sec, ni trop "Brut" !"